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岐阜産枝豆の作付け情報! | 岐阜 國井農園

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岐阜県で栽培されている枝豆は、作付け面積約180ヘクタール
全国で9番目(H.21)に出荷量があると言われています。

近年では高齢化で引退する農家さんもいますが、平均すると毎年1000トン前後が全国へと出荷されています。

ここ岐阜県は、東西に清流長良川が流れ、伊自良川、木曽川などきれいな川が分岐した水の都です。

長良川といえば鵜飼で有名な川で、そこでとれた鮎は日本一おいしいとも言われています。(馬瀬の鮎は日本一になりました)

美味しい枝豆が育つ理由にはきれいな水も欠かせませんが、周辺の環境にも影響します。

あまり都会すぎてもいけませんし、周りが工場だらけでもいけません。

岐阜枝豆の産地である、【島、則武、合渡、鷺山地区】ではこのような環境がそろっているので、昔から変わらずおいしい枝豆が育つのです。

 

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